Dia Europeu da Alimentação e cozinha Saudáveis

Ontem celebramos o Dia Europeu da Alimentação e da Cozinha Saudáveis, que promove o incentivo de um regime
  alimentar equilibrado e da regularidade do exercício físico.

Metade da população adulta e um quarto das crianças em idade escolar tem excesso de peso e é na infância que se formam muitos dos nossos padrões de estilo de vida.

Somos o que comemos e o que ingerimos acaba por influenciar a nossa saúde.

O meu papel como nutricionista será sempre promover a saúde alimentar, e como tal para
 comemorar este dia especial deixo-vos 10 princípios fundamentais de uma alimentação
 saudável:

●Qualidade: Deve consumir a maior variedade de alimentos de verdade que satisfaçam
 todas as necessidades do organismo.

●Quantidade: Deve ser suficiente para atender o organismo em todas as suas
 necessidades;

●Equilíbrio e Variedade entre nutrientes: Fornecer uma ampla seleção de alimentos
 diariamente, Macro e Micronutrientes de qualidade;

●Prefira gorduras insaturadas, deve privilegiar no quotidiano o azeite e as gorduras que
 estão presentes no peixe, frutos secos, abacate, azeite, uma vez que têm propriedades
 anti-inflamatórias e antioxidantes;

●Água como principal bebida ao longo do dia;

●“alimentos base” do seu quotidiano devem ser produtos hortícolas, frutos, cereais e
 leguminosas são alimentos ricos em fibra, vitaminas, sais minerais; Consumir 3 a 5
 porções de fruta e de hortícolas por dia (ex. comer 3 peças de fruta por dia mais 2
 porções de hortícolas);

● Ingerira menos alimentos ricos em gordura saturada, açúcares, sal e utilize ervas
 aromáticas para temperar em detrimento do sal;

●Evitar alimentos processados, fastfood, gorduras trans, produtos com muita validade,
 refrigerantes ou fritos, prefira o Consumo de produtos produzidos localmente, frescos
 e da época.

●Planeie as suas refeições atempadamente

●Mastigue lentamente todos os alimentos

A alimentação, desde que nutricionalmente adequada, exerce um papel fundamental no
 processo de envelhecimento, na melhoria da performance mental e física, na manutenção do peso adequado e na resistência do sistema imunológico.

Escrito por Dra. Ana Pinto, Nutricionista na The Dr Pure Clinic